취두부(臭豆腐)는 대만 여행에서 가장 호불호가 갈리는 음식으로 유명합니다. 발효 과정에서 나는 강한 냄새와 달리 튀겨서 김치나 소스를 곁들이면 의외로 고소하고 바삭한 맛이라, 도전해본 여행자 대부분이 만족한다고 해요.
무엇이 특별할까요?
01
튀김 vs 마라 스타일
야시장에서 흔한 튀긴 취두부와 마라육수에 끓인 스타일 중 골라보세요.
02
김치 곁들임
대만식 절임 배추를 곁들여 먹는 게 정석이고, 느끼함을 잡아줘요.
03
냄새와 맛은 별개
냄새에 비해 실제 맛은 고소하고 담백한 편이니 편견 없이 도전해보세요.
이렇게 즐겨보세요
- ✓냄새에 예민하면 야외 노점보다 실내 매장 추천
- ✓처음이라면 튀긴 스타일부터 도전
- ✓김치·소스는 매장에서 곁들여주는 대로 함께 먹기
- ✓숙소나 대중교통에 냄새가 밸 수 있어 포장은 비닐 이중포장 권장
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